🌶️ 인도네시아 마나도 맛집 필수! 꼭 먹어야 할 매운 현지 음식 (틴우툭, 리차리차)

**인도네시아 마나도**는 아름다운 자연 환경 외에도 **독특하고 강렬한 매운맛**의 미식으로 유명합니다. 다른 인도네시아 지역의 음식과는 확연히 구분되는 마나도 특유의 요리들은 여행의 특별한 경험을 선사합니다.

이 글은 마나도에서 절대 놓쳐서는 안 될 **대표적인 현지 음식**과 이를 맛볼 수 있는 **추천 맛집 정보**를 정리했습니다.

📍 마나도 대표 음식 가이드 목차

마나도 요리는 신선한 재료를 활용하며, 특히 **삼발(Sambal)**을 강하게 사용하여 매콤하면서도 중독성 있는 맛이 특징입니다.

음식명	특징 및 설명
틴우툭 (Tinutuan)	호박, 시금치, 옥수수 등 채소를 푹 끓인 건강식 죽. 마나도의 아침 식사로 유명하며, 매운맛에 지쳤을 때 속을 달래주는 역할을 합니다.
리카리카 (Rica-Rica)	'맵다'는 뜻을 가진 소스로, 닭고기(Ayam), 생선 등을 이 특제 소스에 볶거나 구워냅니다. 한국의 매운 양념과 비슷하며 강렬한 맛이 특징입니다.
가로 붕아 페파야	가로 붕아 파파야는 매운 음식이며 먹고 나면 기분 좋은 쓴맛이 난다. 이 음식에는 다양한 요리법이 있는데 파파야 잎, 모닝 글로리, 므린조 잎을 섞어 쓴 맛을 줄인다.

현지인과 관광객 모두에게 인기 있는, 위 대표 음식을 맛볼 수 있는 곳들입니다. (이름은 현지 상호명을 참고하여 작성했습니다.)

**Warung Nasi Kuning Saroja:** 간단한 아침 식사로 유명하며, '노란 쌀밥(나시 꾸닝)'과 틴우툭을 함께 즐기기 좋습니다.
**Wisata Kuliner Boulevard:** 저녁에 활기를 띠는 해산물 전문 포장마차 거리. 신선한 이칸 바카르를 맛볼 수 있습니다.
**Raja Oci:** 리차리차 등 매운 요리를 전문으로 하며, 한국인의 입맛에도 비교적 잘 맞는 편입니다.

마나도 음식의 매운맛은 상상 이상일 수 있습니다. 매운 음식에 약하다면 반드시 다음 팁을 참고하세요.

**주문 시 요청:** 'Tidak Pedas' (띠닥 쁘다스, 맵지 않게) 또는 'Sedikit Pedas' (서디킷 쁘다스, 조금 맵게)를 요청하세요.
**매운맛 중화:** 매운맛은 물이 아닌, **코코넛 워터(Air Kelapa)**나 우유, 또는 틴우툭(채소 죽)으로 중화시키는 것이 효과적입니다.

맛있는 음식으로 에너지를 충전했다면, 이제 마나도의 대표 여행지인 **부나켄의 바다**와 **리쿠팡의 휴양지**, 그리고 **토모혼의 문화**를 즐겨보세요!